Crèmes brûlées
Retrouvez cette recette en images ici : http://chachoualacreme.blogspot.fr/2015/12/cremes-brulees.html
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
2 jaunes d’œuf 35g de sucre en poudre1/2 gousse de vanille20cl de crème liquide entièreDe la cassonade
Préparation:
Préchauffer le four à 100°C.
Mélanger les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les grains de la demi-gousse de vanille.
Et mélanger.
Ajouter la crème liquide entière.
Et mélanger.
Verser la préparation dans des ramequins à crème brûlée.
Faire cuire au moins 1h au four. La crème doit être encore tremblante à la sortie mais pas liquide.
Après la cuisson, réserver au frais pendant 2h.
Passé ce temps, saupoudrer les crèmes de cassonade.
Puis les brûler au chalumeau jusqu'à caramélisation.
Déguster !
Une portion (env. 90 g) :
Calories 204 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 12,9 g
Lipides 14,8 g
Publié par Chachouàlacrème
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Chachouàlacrème
Merci !
rosinette
J'adore