Cookies aux pépites de chocolat
De beaux cookies moelleux !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
140G de beurre mou115G de vergeoise115G de cassonade1 Œuf à température ambiante1Cc d'extrait de vanille240G de farine0,5Cc de bicarbonate 0,75Cc de levure chimique0,75Cc de fleur de sel200G de chocolat noir
Préparation:
Concasser le chocolat en grosses pépites.
Crémer le beurre mou et les sucres (vergeoise et cassonade).
Ajouter l'extrait de vanille.
Ajouter l’œuf puis mélanger.
Ajouter la farine, le bicarbonate, le sel et la levure.
Mélanger juste pour que la farine soit bien incorporée, pas plus.
Ajouter les pépites de chocolat.
Rouler la pâte dans du papier sulfurisé et laisser reposer au réfrigérateur 24 à 72h.
Préchauffer le four à 170°C.
Former des boules de 40g, les laisser reposer 15 mn au frigo avant cuisson.
Pour chaque fournée, bien espacer les boules sur la plaque de cuisson. Enfourner entre 10 à 15 mn à 170°C.
Comme dit plus haut, la cuisson dépend de votre four.
Laisser refroidir les cookies avant de les ôter de la plaque.
Les conserver dans une boîte hermétique.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 33,5 g
Lipides 20,1 g
Publié par Chachouàlacrème
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Chachouàlacrème
Oui ils l'étaient
Notre am❤ur de cuisine
De bons cookies bisous
Chachouàlacrème
Merci !!
Kilomètre-0
Ils sont beaux