Galettes bretonnes au beurre salé
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de farine1 Oeuf et 3 jaunes La moitié d'un paquet de levure 150G de beurre salé 150G de sucre.
Préparation:
Pour deux douzaines :
Dans un saladier mettez la farine la levure et le sucre et mélanger. Ajoutez les jaunes et l'oeuf et mélanger en ajoutant le beurre ramolli en morceaux. Faites une boule et laisser reposer environ 1 heures sous un torchon.
Au bout de ce temps préchauffer le four thermostat 5 - 160°C. Fariné votre plan de travail pour ne pas que la pâte colle. Abaissez la pâte au minimum sur 2. 5 millimètres d'épaisseur. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
A l'aide d'un emporte pièce de 7 centimètres de diamètre, découper des disques et à l'aide d'une fourchette, dessinez des croissillons perpendiculaire sur les galettes. (Moi je me suis servi d'une grille pour découper les légumes en petits cube mais je vous met la photo avec la fourchette sa sera plus clair)
Disposez sur du paier sulfurisé et badigeonnez avec le dernier jaune d'oeuf et enfournez pour 15 min.
Laisser refroidir sur un grille.
Bonne dégustation
Mots-clés: beurre salé, galettes bretonnes
Une portion (env. 100 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 53,0 g
Lipides 21,0 g
Publié par chadiray
11 commentaires
chadiray
lol je suis sur que sa te plaira
vero91186
Mise en favoris, je vais tenter (attention verdict des bretons sous peu )
chadiray
oui je te confirme elles étaient super bonne.merci bizz
vero91186
Elles sont l'air supers bonnes (parole de bretonne !)
chadiray
merci à tous!! bisous
rosinette
j adore!!!
CarlaMatteo
miam miam tout ce que j'aime
Mirabelle 54
Miam que c'est bon !!
Dominique
J'ai un faible pour les galettes bretonnes. Merci
Gwenn
je suis bretonne 56 et sa tombe bien c'est comme sa qu on les fait!!!!!