Mini Cupcake framboise topping chocolat blanc
Une recette de cupcake chocolatée par chadiray
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 oeufs, 50g de cassonade, 100g de farine, 10g de levure, 60g de beurre fondu (normalement il en faut 100g mais j'en ai mis que 60) framboise surgelé.
Topping: 200ml de crème fluide entière, 60 g de mascarpone, 100g de chocolat blanc, une feuille de gélatine, 2càs d'eau.
Préparation:
Blanchir les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la levure bien mélanger. Ajoutez le beurre fondu et remuez bien.
Remplissez vos moules et enfoncez une framboise dans chaque gateau.
Enfournez à 180 degrès pendant environ 10 minutes, vérifier de temps à autres.
Le topping : tremper pendant 5 minutes la feuille de gélatine dans de l' eau froide pour la ramollir, essorez la à la main et faites la chauffer avec 2 càs d'eau pour fondre la gélatine.
Montez la crème avec le mascarponne en chantilly, ajoutez le chocolat fondu et continuez de battre en ajoutant ensuite la gélatine fondu. Réservez au frais.
Quand les gâteaux sont bien froid faire le topping à l'aide d'une poche à douille. Pour la déco c´est comme vous le souhaitez (paillettes, framboise).
Bonne dégustation
Mots-clés: chocolat blanc, Cupcake, framboise
Une portion (env. 90 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 30,7 g
Lipides 10,2 g
Publié par chadiray
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
chadiray
Merci Notre amour de cusine , bisou
Notre am❤ur de cuisine
Superbe!!!! sa donne envie!!!!
chadiray
Merci Rosinette, bise
rosinette
c est joli comme tout
chadiray
merci Kekeli, bise
kekeli
très jolis, très bien réussis !