Petit biscuit Baci di dama
Une recette de dessert chocolatée par chadiray
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
80g de beurre en moorceaux 1càc d'essence de vanille 55g de sucre en poudre 1 oeuf 50g de noisette en poudre 110g de farine 25 g de cacao en poudre + 1 cuillère à soupe pour la déco.
Pour la crème au chocolat et au noisette:100g de chocolat noir fondu 50g de beurre 110g de nutella.
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Battez le sucre, le beurre avec l'oeuf et l'essence de vanille jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporez la farine, la poudre de noisette et le cacao. Envelopper la pate dans un film alimentaire et placez-là 1h au frigo.
Abaissez la pate entre deux feuille de papier sulfu jusqu'à 3 mm d'épaisseur. Avec un emporte pièce cannelé de 5 cm de diamètre, découper des ronds et déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfirisé.
Enfournez et laisser cuire 8 min et laisser refroidir.
Pour préparer la crème :
Battez le cocolat refroidi, le beurre et le nutella jusqu'à obtention d'une crème épaisse.
Mettez la crème au chocolat dans une poche à douille avec un embout cannelé. Garnissez la moitié des biscuits de crème et recouvrez-les avec les biscuits restants.
Saupoudrer-les de cacao en poudre et dégustez...
Mots-clés: baci di dama, biscuit, cchocolat, noisette
Une portion (env. 20 g) :
Calories 95 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 5,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par chadiray
6 commentaires
chadiray
Et ouii il faut aimer la noisette! Chacun ses goût, chez moi tout le monde a aimés.
muse_88_
C'est c'est très fade !! On ne sent que la noisette. Je suis déçue, recette longue à faire, pour pas grand chose !! :-S
chadiray
30 biscuits soit 15 apreès les avoir fourée au chocolat
tounsi
sa ta fait combien de contité
chadiray
oui franchement c'était bon, croquant et à la fois fondant au milieu,et tu peut les servir à tes invités.
tounsi
mmmmmmmmmmmmmmm ca lair bonn cousine