Petits pains maison
Une recette d'entrée simple et rapide par chadiray
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
10 Cl de lait 50 Cl d'eau 1 Cuillère à soupe de sucre 750G de farine 1 Cuillère à soupe de levure de boulangerie sèche
Préparation:
Mélangez le lait, l'eau, 1 cuillère à soupe de sucre . Faites tiédir au micro-ondes, quelques secondes.
Mélangez la farine avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie sèche (marque Saf Saf pour moi).
Ajoutez-y le premier mélange tiédi, mélangez et laissez pétrir au robot environ 15 min à vitesse 2.
Laissez lever 1h30.
Farinez votre plan de travail, et dégazer votre pâte et former des petits pain comme vous le désirez et laisser les lever (j'ai juste allumer l'ampoule de mon four sa donne une chaleur de environ 40°C et je les ai laisser lever environ 30 minutes à l'intérieur, sa va bien plus vite
Faites cuire 20 min à 210 °C.
Mots-clés: PAIN
Pour 100 g :
Calories 197 kcal
Protéines 6 g
Glucides 38 g
Lipides 0 g
Publié par chadiray
6 commentaires
chadiray
oui oui laisse les lever, bien vu, je rectifie tout de suite. merci bisoux
samoucha
Bonsoir chadirey,ta recette me plait et j'aimerai l'essayer. Mais je voudrai savoir d'abord,ne faut-il pas laisser lever la pâte une seconde fois,après avoir formé des petits pains ?
Merci d'avance pour ta réponse.
melayers
trés beau tes petits pains biz
pepi
tres beaux tes petits pains , bravo!
chadiray
Merci Campanule! bise
campanule
ils ont l'air délicieux merci pour la recette