Entremet framboise et chocolat blanc
Une recette de dessert chocolatée par chadiray
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
j'ai juste fait une génoise nature que j'ai trancher en trois partie égale et fourrer avec mes deux mousse (framboise et chocolat blanc).
pâte à sucre blanche, et le décor j'ai fait un effet matelassé avec un patchwork cutter (acheter sur cuistoshop) et entre chaque intersection des lignes j'ai coller avec un peu d'eau des perles de sucre..
le noeud et fait avec moitié pâte à sucre et moitié gumpaste.
Voici le lien pour la recette de l'entremet:
http://www.lesfoodies.com/chadiray/recette/entremet-bramboise-et-chocolat-blanc
Préparation:
Pour l'entremet voici le lien :
http://www.lesfoodies.com/chadiray/recette/entremet-bramboise-et-chocolat-blanc
Placer au fond de votre moule une génoise, verser votre mousse framboise et laisser figer au frais 1h.
Placer ensuite une seconde genoise sur la mousse framboise et verser la mousse chocolat blanc et laisser figer au frais 1h.
Placer la derniere génoise et recouvrer délicatement de chocolat blanc fondu à l'aide d'une spatule et lisser bien la surface.
Abaisser et recouvrez l'entremet avec la pâte à sucre blanche. Lisser bien la surface et couper les chutes.
Décorer à votre guise.
Mots-clés: Entremet chocolat blanc et framboise, pâte à sucre
Publié par chadiray
Votes
- Dailys a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Dailys
quel belle décoration , c'est très beau bravo
Aurmelie
jolie gateau