Msemmens au philadelphia

Vous connaissez peut être le phiadelphia, une spécialité fromagère au goût frais et doux, on peut la tartiner mais aussi la cuisiner.. Et sa douceur.
est exquise.

J'ai décidé de faire des msemmens ou galettes feuilletées au philadelhia. La recette des msemmens se trouve déjà sur mon post, sauf que cette fois j'ai opté pour une pâte exclusivement à la semouline, ou semoule extra fine.

Tutoriel en images sur mon blog
Quand vous étalez votre pâte, disposez en son centre, deux cuillères à soupe de philadelphia, étalez, et repliez le msemmen comme sur les photos ci dessous.

Laissez votre galette reposer dix minutes, étalez la et faites la cuire sur une poêle chaude, en retournant délicatement.

C'est tout simplement un pur délice, le fromage est fondant comme il faut, et frais. Testez vous adopterez cette recette mais aussi le philadelphia.