Bricks au saumon fumé et ricotta
Une recette de plat excellente par chamsaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 g de saumon fumé150 g de ricotta1 cc d'aneth1/2 cc sel1/2 cc poivre1 filet d'huile d'oliveune dizaine de feuilles de filoHuile de friture
Préparation:
Des bricks fondantes, savoureuses, qui ne demandent pas beaucoup de préparation et qui sont délicieuses.
Recette tirée de mon blog: www.aucitronconfit.com
Préparez votre farce, en coupant en gros morceaux le saumon fumé. Disposez dans un saladier, ajoutez la ricotta, les épices, l'huile d'olive, bien mélangez.
Pour cette quantité de farce, vous obtiendrez six gros cigares, à vous de modifier les quantités selon le nombre de personnes.
Prenez une feuille filo, pliez la en deux. Dans le bas au centre, à quelques centimètres du bord, disposez 2 cas de farce à peu près. Rabattez les côtés de la feuille de filo à droite et à gauche, et roulez votre cigare, en pressant délicatement.
Vous obtenez un cigare. Faites ainsi jusqu'à terminer votre farce.
Faites chauffer l'huile, quand elle est bien chaude, disposez vos cigares, faites dorer des deux côtés, retirez et disposez sur du papier absorbant.
Servez chaud avec une salade.
Bon appétit.
Mots-clés: brick, bricks, ricotta, saumon, saumon fumé
Une portion (env. 90 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 0,9 g
Lipides 16,3 g
Publié par chamsaya
7 commentaires
cat
Excellente recette avec une salade de mache et un peu de persil dans la préparation
Invité
Moi j aurais mis du basilic au lieu de l aneth et du zeste de citron ... Et aussi j aurai fais des couches saumon, ricotta, saumon, ricotta ... Mais ca a l air bon !!! desole je fais toujours a ma sauce
mamounette69110
bravo et merci pour ta recette !!
Invité
Je tente ce soir!
hiver
miam miam 5/5
siaskas
cece69
hummm trop bon merci bisous