Bricks aux crevettes et philadelphia
Une recette de plat proposée par chamsaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de petites crevettes roses décortiquées1 pot de philadelphia nature1 cas de ricotta1/2 cc de cerfeuil1 cc de ciboulette1/2 cc sel1/2 cc poivre1 filet d'huile d'oliveFeuilles de filo ou de brickhuile de friture
Préparation:
Recette extraite de mon blog: www.aucitronconfit.com
Versez dans un saladier les crevettes roses bien égouttées, ajoutez la philadelphia, la ricotta, le cerfeuil, le sel, le poivre, l'huile d'olive, bien mélangez et réservez.
Prenez une feuille de filo, pliez la en deux pour avoir des gros triangles. Si vous souhaitez faire des petites bricks, coupez votre feuille en deux, et repliez chaque moitié en deux afin d'obtenir de petites bricks.
Sur la feuille de filo pliée en deux, disposez une cas de farce en bas à gauche, rabattez la feuille de manière à obtenir un triangle. Pressez sur la farce afin que la farce soit disposée de manière homogène.
Rabattez ce triangle sur la feuille de manière à toujours avoir un triangle, continuez ainsi jusqu'au haut de la feuille.
Pour fermer la brick, vous pouvez glisser la feuille à l'intérieur de la brick, ou ajoutez du jaune d'oeuf, ou un peu de farine liée à de l'eau.
Faites chauffer l'huile, et quand elle est bien chaude, disposez vos bricks, faites dorer des deux côtés, retirez et disposez sur du papier absorbant. L'huile doit être bien chaude pour ne pas absorber trop d'huile.
Régalez vous.
Mots-clés: brick, bricks, crevette, crevettes, philadelphia
Une portion (env. 70 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 7,8 g
Lipides 10,7 g
Publié par chamsaya
7 commentaires
Catherine
à faire absolument très vite ?
sissi
ca l'air d'etre tres bon
Invité
Je viens de faire cette recette a mon mari et il s'est régalé ! Merci oukhty xox
mgr
exellent
chamsaya
merci les filles.. bises
bonne soirée
doudine
J'aime beaucoup la farce de tes brick.
Bisous, Doudine.
Notre am❤ur de cuisine
jaddoooore merciiii je vais viiite essayer miiiam que du bonheur en cette chaleur