Lentilles version marocaine
Une recette d'entrée simple par chamsaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250 g de lentilles vertes du Puy1 échalote1 courgette2 gousses d'ail1 petit bouquet de coriandre et persil1 tomate1 cas de concentré de tomates1 cas d'huile d'olive1 cc sel1 cc cumin1 cc paprika1/2 cc poivre
Préparation:
Un plat consistant, bon et plein de bonnes choses comme du fer notamment, fer dont je manque énormément en ce moment.
Simple à faire, il existe encore une fois un nombre important de façons de le cuisiner, voici ma recette.
Dans une casserole, faites bouillir 1, 5 litres d'eau, à ébulition, ajoutez vos lentilles rincées sous l'eau froide. Faites cuire un gros quart d'heure sans couvrir.
Pendant ce temps, coupez la courgette en petits dés, émincez l'oignon, et coupez le coriandre et le persil. Pour l'ail, coupez de fines lamelles.
Versez le tout dans la casserole, et ajoutez vos épices, la tomate coupée en dés, le concentré de tomates, l'huile d'olive. Bien mélangez, vérifiez le niveau d'eau qui doit couvrir vos lentilles. Couvrez et laissez mijoter quinze à vingt minutes.
C'est prêt.
Bon appétit.
Mots-clés: lentilles
Pour 100 g :
Calories 72 kcal
Protéines 3 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par chamsaya
33 commentaires
Des'
J'ai remplacé la courgette par des dès de carottes (plus de saison), C'est une recette délicieuse
soniatii
myam
soniatii
elle est entrain de cuire, ça sent bon. En attendant la dégustation Merci bien
Chaïcam
Je viens de le faire, plat très bon et assez facile
sam
Cette recette est Absolument DE-LI-CIEUSE !!!
karen
J'ai doublé la recette pour ma par ! j'ai mis le mélange des des fajitas maison ! très réussi!
invite
Je viens de la faire ça mijote et ça sent rudement bon. Je sens que je vais souvent revenir `piquer des recettes moi qui suis pas un as de la cuisine.
PastelCelest
J'avais pas de courgette et de tomate donc j'ai fais sans. Et au final, c'était excellent ! Je me suis réellement régalée, tous ces parfums qui allèchent les papilles !! Et surtout le coriandre qui se marie parfaitement avec la botte de persil... *-* Je vote pour une délicieuse note ! Merci pour cette belle recette Chamsaya
Frisoune
Vraiment excellent. Je m'habitue doucement à manger plus de légumineuses et c'est une bonne recette pour s'y introduire!
Invité
Super bonne recette jai rajouter un bouillon volaille et saucisses volailles halal et magnifique mes garcons ont adorés
Merci