Brochettes de boeuf marinées au gingembre et citron
C'est excellent au barbecue, et vous pouvez servir avec des salades froides, chaudes ou des pommes de terre rissolées
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de viande de boeuf pour brochettes (dans entrecôte ou rumsteak)
2 Oignons
Coriandre et persil
Gingembre frais
Jus d'un demi citron
Du citron confit aux épices et à l'huile d'olive
Huile d'olive
Mélange d'épices en grains : Fenouil, coriandre, poivre noir
1/2 Cc de sel
1/2 Cc de poivre
1/2 Cc de gingembre
1/2 Cc de paprika
1 Pincée de cannelle
Préparation:
Découpez votre viande en gros dés, ou faites le faire par votre boucher.
Emincez finement les oignons, le gingembre, une tranche de citron confit, le persil et la coriandre.
Dans un saladier, mettez la viande, les oignons, les épices, un filet d'huile d'olive, le jus de citron, le gingembre. Malaxez et mettez au frais pour.
Au moins une heure, voire quelques heures.
Disposez votre viande sur vos pics, et faites cuire vos brochettes..
Bon appétit !
Mots-clés: boeuf, brochettes, citron confit, gingembre
Une portion (env. 200 g) :
Calories 472 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 4,0 g
Lipides 39,7 g
Publié par chamsaya
7 commentaires
melayers
bonsoir jaime beaucoup ta recette tu à du te regaler bisoussss
Soniflex
super recette!
catounette
Beaaucoup de parfum dans cette recette,j'aime,merci
kekeli
Cette recette m'a l'air délicieuse. 5/5 pour toi.
chamsaya
merci Anick. bonne après midi ensoleillée..
anick
j'adore pleins de parfums comme toujours bon am et bizzzzzzz
vece helena
moi je ne mange aucune viande sauf le poulet mais mon conjoint oui il va adorer ta recette. merci pour le partage et bonne journée