Cheveux d'ange aux légumes et kefta
Un plat complet tout en légereté et en saveur, idéal pour les enfants petits ou grands
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Échalote1 Courgette1 Carotte1/2 Boîte tomates concassées ou deux tomates coupées en petits dés1 Cas de concentré tomates1 Petit bouquet de coriandre1 Gousse d'ail200 G de cheveux d'ange100 G de kefta assaisonnée ou viande hâchée nature1 Cas huile d'olive1 Cc sel1 Cc poivre1 Cc paprika1/2 Cc carvi1/2 Cc gingembre1/2 Cc curcuma
Préparation:
Un plat complet tout en légereté et en saveur, idéal pour les enfants petits ou grands. Une recette que j'apprécie beaucoup qui peut se faire sans la viande hâchée.
Lavez vos légumes, épluchez les sauf la courgette. Coupez la carotte, le concombre, l'échalote en petits dés. Faites les revenir dans une casserole avec l'huile d'olive, ajoutez au bout de quelques minutes l'ail rapé, le coriandre émincé, les épices. Versez les tomates en boîte ou coupées en dés, le concentré de tomates. Faites revenir une dizaine de minutes et ensuite versez 1 litre à 1 litre et demi d'eau.
Amenez à ébulition, et versez vos cheveux d'ange. Faites cuire cinq minutes à feu doux, selon bien entendu vos cheveux d'ange, certains demandent plus de temps, référez vous au temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, préparez votre kefta comme indiqué dans cette recette, ou laissez votre viande nature, faites des mini boulettes.
Ajoutez en fin de cuisson les mini boulettes, laissez cuire deux minutes, éteignez et couvrez.
Votre plat est prêt. Parsemez de coriandre au moment de servir.
Mots-clés: cheveux d'ange, potage
Une portion (env. 130 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 4,0 g
Lipides 4,0 g
Publié par chamsaya
Votes
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Christelle7, Bredala et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
rim2013
Salam, mmmh ça donne l'envie de le faire, merci la Habiba????
kayna06
Excellent !!mercii
Charlotte
Votre recette a l'air très bonne (je vais l'essayer demain). Je voulais aller voir sur votre blog: aucitronconflit.com mais je tombe sur un site japonais pour personnes âgées... Existe-t-il toujours?
sarah10
salem aleykoum je suis enceinte de 3 mois je bave devant tes recettes c mechant lool !! en tout cas je les suis à la lettre et je les aime beaucoup mon mari aussi !!
eau
très bon surtout avec ce goût de coriandre!
mapoune
j'adooooore merci pour ta recette
Jean-Charles
Ça a l'air très bon je vais m'empresser de l'essayer
kitchenette
Voici une recette vraiment pleine de saveurs !! Terrible !!
Bisouss
kiki
catounette
Hum! ça doit être excellent,merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhhhhhhhhhh que c'est trés trés appetissant ,il va falloir que j'essaie cette belle recette trés vite ,merci pour ce delicieux partage qui met l'eau à la bouche