Lentilles version marocaine
Une recette d'entrée simple par chamsaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250 g de lentilles vertes du Puy1 échalote1 courgette2 gousses d'ail1 petit bouquet de coriandre et persil1 tomate1 cas de concentré de tomates1 cas d'huile d'olive1 cc sel1 cc cumin1 cc paprika1/2 cc poivre
Préparation:
Un plat consistant, bon et plein de bonnes choses comme du fer notamment, fer dont je manque énormément en ce moment.
Simple à faire, il existe encore une fois un nombre important de façons de le cuisiner, voici ma recette.
Dans une casserole, faites bouillir 1, 5 litres d'eau, à ébulition, ajoutez vos lentilles rincées sous l'eau froide. Faites cuire un gros quart d'heure sans couvrir.
Pendant ce temps, coupez la courgette en petits dés, émincez l'oignon, et coupez le coriandre et le persil. Pour l'ail, coupez de fines lamelles.
Versez le tout dans la casserole, et ajoutez vos épices, la tomate coupée en dés, le concentré de tomates, l'huile d'olive. Bien mélangez, vérifiez le niveau d'eau qui doit couvrir vos lentilles. Couvrez et laissez mijoter quinze à vingt minutes.
C'est prêt.
Bon appétit.
Mots-clés: lentilles
Pour 100 g :
Calories 72 kcal
Protéines 3 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par chamsaya
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
33 commentaires
djellys
delicieuxxxxxxx!!!!!!!!
Karima
Bravo
Marika
C'est à niveau de chaleur qu'on doit les cuire ? C'est normal que moi ce soit pas rouge comme sur l'image?
kayna06
Tres bonne recette merci g mis une demi cougette c'etait suffisant
Bilakoro
J'ai imprimé la recette et je la garde bien au chaud.
Bilakoro
Excellente recette de lentilles, un vrai régal.
Merci pour le partage.
Invité
délicieux! j'ai juste ajouté du raz el hanout.
gros succès même auprès des enfants (qui manquent de fer, ça tombe bien!)
wakanda
recette faites hier soir. J'aime beaucoup les plats épicés mais là j'ai craché le feu. Bon j'avais ajouté du chorizo a la recette ... LOL.. J'ai retestée ce midi en diminuant les doses d'épices de moitié, ca reste fort mais meilleur. Merci pour cette recette que je garde
wakanda
ca fait un moment que j'ai cette recette dans mes préférées mais que j'attends l'occasion de la faire... Avec ces grosses chaleurs on cherche du frai, je crois que j'ai trouvé de quoi en faire une variante, je teste demain; merci pour cette recette
Invité
tres bon