Lentilles version marocaine
Une recette d'entrée simple par chamsaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250 g de lentilles vertes du Puy1 échalote1 courgette2 gousses d'ail1 petit bouquet de coriandre et persil1 tomate1 cas de concentré de tomates1 cas d'huile d'olive1 cc sel1 cc cumin1 cc paprika1/2 cc poivre
Préparation:
Un plat consistant, bon et plein de bonnes choses comme du fer notamment, fer dont je manque énormément en ce moment.
Simple à faire, il existe encore une fois un nombre important de façons de le cuisiner, voici ma recette.
Dans une casserole, faites bouillir 1, 5 litres d'eau, à ébulition, ajoutez vos lentilles rincées sous l'eau froide. Faites cuire un gros quart d'heure sans couvrir.
Pendant ce temps, coupez la courgette en petits dés, émincez l'oignon, et coupez le coriandre et le persil. Pour l'ail, coupez de fines lamelles.
Versez le tout dans la casserole, et ajoutez vos épices, la tomate coupée en dés, le concentré de tomates, l'huile d'olive. Bien mélangez, vérifiez le niveau d'eau qui doit couvrir vos lentilles. Couvrez et laissez mijoter quinze à vingt minutes.
C'est prêt.
Bon appétit.
Mots-clés: lentilles
Pour 100 g :
Calories 72 kcal
Protéines 3 g
Glucides 7 g
Lipides 1 g
Publié par chamsaya
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33 commentaires
chamsaya
merci les filles.. bonne soirée
bises
kitkat
encore une fois c'est très appétissant même si je sors de table j'en mangerais volontiers
catounette
Une bonne recette de lentilles,merci