Panna cotta vanillée et son coulis de fraises
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Il vous faudra pour la panna cotta :
* 40 cl de crème fleurette
* 1 gousse de vanille
* 60 g de sucre en poudre
* 2 feuilles de gélatine
Coulis de fraises :
* 250 g de fraises équeutées
* 75 g de sucre en poudre
* du jus de citron
Préparation:
Un dessert qui devient incontournable, et qui a toujours du succès, la fameuse panna cotta. Une recette vanillée pour accompagner les fruits vedettes du moment, les fraises.
Pour préparer la panna cotta, il faut disposer vos feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie d'eau. Faites bouillir la crème fleurette, avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux, et après ébulition, faites cuire cinq minutes à feu doux. Retirez du feu, et ajoutez vos feuilles de gélatine.
Essorées. Mélangez bien, jusqu'à ce que les feuilles de gélatine aient complètement fondues.
Versez dans des ramequins ou verrines. Laissez refroidir à l'air libre, et placez au frigo pour au moins 6 heures.
Préparez le coulis de fraises, en mixant les fraises et le sucre, puis ajoutez le jus de citron, et placez au frigo.
Au moment de servir, versez le coulis sur vos panna cotta.
Mots-clés: coulis de fraises, panna cotta
Une portion (env. 480 g) :
Calories 574 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 100,6 g
Lipides 9,6 g
Publié par chamsaya
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Marion
Je pense qu'il faut mettre au moins 3 feuilles de gélatine... Mes panna cotta étaient molles même après plusieurs heures dans le frigo
maryem
"est ce que je peux placer les feuilles de gélatine par la poudre de gélatine et cobien le dosage ? merci
chamsaya
merci..
dianeange
Merci pour cette belle recette à faire absolument.
kitchen2010
j aime votre version ,merci
chamsaya
merci à toi... un classique
Notre am❤ur de cuisine
Un bon dessert qu'on retrouve de partout miiiiiammmm 5/5 bsx