Purée de pommes de terre maison
Une recette d'accompagnement délicieuse par chamsaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de pommes de terre à chair tendre, comme Agatha dans mon cas1 verre de lait2 cas de crème fraiche (à doser selon votre gourmandise bien sûr)1 morceau de beurre1 cc selnoix de muscade
Préparation:
Recette tirée de mon blog: www.aucitronconfit.com
Quoi de tel qu'une bonne purée maison, faite avec amour, lait, crème fraîche, et des bonnes pommes de terre. Un plat régressif par excellence mais terriblement bon.. Donc hier soir avec un poulet cardamone, j'ai fait une purée maison, et j'en suis fière, et oui il m'en faut peu pour être heureuse..
Lavez, brossez vos pommes de terre, et faites les cuire sans les éplucher dans un grand volume d'eau. Vérifiez la cuisson avec un couteau au bout d'une vingtaine de minutes.
Egouttez quand c'est cuit, passez sous l'eau froide, épluchez les, coupez les en gros morceaux, disposez dans une casserole, écrasez les à l'aide d'un presse purée manuel. Mélangez en ajoutant le beurre, la crème fraîche et le lait. La quantité de lait varie selon la consistance que vous souhaitez donner à votre purée.
Rapez un peu de noix de muscade, ajoutez le sel.. Mélangez et je fais revenir quelques minutes sur le feu.
Servez chaud, et régalez vous.
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 300 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 38,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par chamsaya
Votes
- Fabie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
buzinette
Trés bonne! Merci bien!
Fabie
Merci pour cette recette délicieuse et rapide !
aida
merci pour la recette je vais en faire.car sa ressemble à un bon delice.