Sauté de crevettes aux poivrons, tomates cerise et sésame
Servez chaud avec du riz basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de crevettes crues décortiquées4 petits poivrons ou 2 grosUne quinzaine de tomates cerisesUn petit oignon2 gousses d'ail2 cas d'huile de sésame1 cc sel1 cc poivre1/2 cc gingembre1/2 cc curcuma1 cc curry1 cas de graines de sésame
Préparation:
Recette tirée de mon blog: www.aucitronconfit.com
Un plat express simple à faire, avec du sésame, que j'aime beaucoup, utilisé ici en huile et en graines.. On s'envole directement vers l'Asie, un pur bonheur. A servir accompagné de riz basmati aux graines de pavot.
Lavez les légumes. Coupez l'oignon en petits dés, et l'ail en lamelles. Détaillez le poivrons en lamelles fines.
Faites revenir dans une poêle l'huile de sésame, ajoutez alors les oignons et les poivrons. Laissez mijoter quelques minutes, et ajoutez alors les épices ainsi que l'ail. Versez alors les crevettes, mélangez délicatement. Ajoutez la moitié d'un verre d'eau, baissez le feu, et laissez cuire tranquillement. Avant la cuisson des crevettes, lorsqu'elles deviennent translucides, ajoutez les tomates cerises, et la cuillère à soupe de graines de sésame. Couvrez et laissez cuire quelques minutes.
Servez chaud avec du riz basmati.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 225 kcal
Protéines 25,1 g
Glucides 6,3 g
Lipides 6,3 g
Publié par chamsaya
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3 commentaires
Desmet
J'ai juste remplacé l'eau par un vin blanc sec, avec des tagliatelles en plat, c'est délicieux.
Sam
Je vais essayer ce soir!
mapoune
que du bonheur tes recettes chamsaya