Sauté de boeuf à l'orientale
Bonjour je l'es fait hier soir c 'est un régale - danielle
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de viande de boeuf tendre découpé en petits morceaux1 oignon1 gousse d'ail1 petit bouquet de coriandre et persilJus d'un citron2 cas d'huile d'olive1 cc sel1 cc poivre1 cc paprika1 cc curcuma1 cc gingembre1/2 cc carvi1/2 cc raz el hanout
Préparation:
Recette tirée de mon blog: www.aucitronconfit.com
Un plat rapide à faire mais qui doit sa réussite à sa marinade et au temps qu'on lui accorde pour s'imprégner des saveurs méditéranéennes.
Accompagne très bien le riz, les pâtes ou les légumes comme les courgettes à la charmoula.
Découpez l'oignon en tous petits dés, rapez l'ail, découpez les herbes. Versez le tout dans un saladier, ajouter les morceaux de viande, l'huile, le jus de citron, les épices.
Mélangez bien.
Faites mariner au minimum 1 heure, plus vous attendrez et plus la viande sera fondante.
Mettez sur le feu une poêle sans matière grasse, ajoutez la viande et toute la marinade. Faites cuire selon le degré de cuisson souhaité.
Servez chaud.
Bon appétit.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 375 kcal
Protéines 40,2 g
Glucides 1,6 g
Lipides 20,9 g
Publié par chamsaya
Votes
Cavalle, niss et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Bredala et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
danielle
bonjour je l'es fait hier soir c 'est un régale
vraiment merci
Kapiluka
Toutes mes félicitations .... tu es une super cuisinière......
mapoune
5/5 très bon
Assaada
saha ramdanek chamsaya ta recette est dégoulinante de saveur il me tarde de la faire ainsi merci
Primerose57
hummmmmmmmm miammmmmm
comme c'est appétissant
5 coeurs pour toi
et continue à nous faire baver devant tes bonne recettes hihihiihi
Signe-Déco
Un vrai délice et une explosion de saveur avec toutes ces épices. Bizzzz
Cré@tions M@rie
Très bonne recette......bien épicée....et de bons souvenirs (recette que mes parents cuisinaient), et ta photo me donne trop envie de faire ce délicieux plat !!!!Merci chamsaya pour le partage. Bizzz !!!
Les délices de Linette
miammmmm bisous