Lapin à la bière
Une recette de lapin originale par chanejo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Lapin 50 G de beurre , 3 c a soupe d'huile d'olive 900 G de champignons 3 Cuillères à soupe de moutarde 2 Oignons, de l'ail 25Cl de bière Poivre Un cube de bouillon de boeuf
Préparation:
Emincer les oignons , puis les faire revenir dans une cocotte avec 3O grs de beurre et l'huile d'olive.
Les rendre translucides, puis venir colorer les morceaux de lapin, poivrer et déposer la moutarde.
Une fois que le lapin est bien coloré, mouiller le tout avec la bière. Y rajouter le cube de fond de boeuf.
Fermer la cocotte, et faire cuire à feu doux pendant 30 minutes minimum.
En paralèlle, éplucher les champignons, les nettoyer de toutes impuretés et les emincer.
Les faire revenir dans une poële avec le beurre restant , les saupoudrer d'ail.
Accompagner avec un riz ou une purée .
C'est une recette originale , très facile à faire et qui ne demande pas beaucoup de temps !!!!!
Petit clin d'oeil à toutes les mamans et tous les papas pressés !!!!!!
Mots-clés: lapin, lapin;bière
Une portion (env. 300 g) :
Calories 320 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 15,2 g
Lipides 15,2 g
Publié par chanejo
Votes
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
josse1
Ça a l’air très bon je la fait aujourd’hui en rajoutant des lardons
gaston
un regale avec des pates merci
mamounette69110
j'ai copier ta recette qui ma beaucoup plus merci bises !!
frch
Une Merveille...
En accompagnement je fais un salade de ma région avec: 1 endive finement coupée, 100 gr de mâche, 100 gr de haricots blancs, 100 gr de choux rouge au vinaigre, une pomme épluchée coupée en petits dés, 100 gr de noix concassées, le tout dans une vinaigrette relevée.
Une pomme vapeur agrémente le tout.
anick
excellent effectivement , autrefois il y a des lustres !!!! j'en faisais belle recette