Bonne souplette aux oignons
Une recette d'entrée délicieuse par chanel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg d'oignons1 cube de bouillon de légumesselpoivre2càs d'huile olivepaingruyère
Préparation:
Couper les oignons à la mandoline. Les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Les saler (ça aide pour faire evaporer l'eau) et les poivrer ; il faut compter une bonne demi heure en les remuant très souvent jusqu'a ce qu'ils prennent une jolie couleur ambré. Faites fondre pendant ce temps le cube dans un demi litre d'eau chaude et le rajouter aux oignons bien ambrés.
Faites venir à ebullition, et baisser le feu, laisser cuire doucement une vingtaine de minutes. Pendant ce temps faites griller des belles tranches de pain. UNE fois la soupe bien mijotée, la verser dans un plat qui va au four. Rajouter les tranches de pain, parsemez de gruyère et passez au four jusqu'a ce que cela gratine : un délice !
Mots-clés: soirée d'hiver
Une portion (env. 260 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 18,2 g
Lipides 5,2 g
Publié par chanel
3 commentaires
catounette
Ta première recette est excellente,continues et mets nous en d'autres,merci,bises
chanel
contente qu'elle te plaise,c'est ma premiere recette sur les foodies...dis m'en des nouvelles
bizzz
fouine
Merci pour ta recette qui fera plaisir à mon mari! ton profil ressemble presqu'au mien ! bizzzz.