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CANAPES A LA TAPENADE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Tranches de pain de mie 150G d'olives dénoyautées 50G de filets d'anchois 50G de thon à l'huile 75G de câpres 1/2 C à c de moutarde 1 Pincée de 4 épices Poivre 1 Dl d'huile d'olive 2 C à s de cognac
Préparation:
Passer au hâchoir les olives, les filets d'anchois, le thon et les câpres.
Ajoutez à cette purée la moutarde, les épices et petit à petit l'huile et enfin le cognac.
Faites griller des tartines de pain et tartinez avec cette préparation. Décorez à volonté d'oeufs durs hâchés, de morceaux d'olives. Si vous n'utilisez pas toute la tapenade vs pouvez la garder ds un bocal au réfrigérateur pdt 1 semaine et la servir dans les blancs d'oeufs dur par ex. (les jaunes sont mélangés à la tapenade) ou sur des fonds de tartelettes.
Publié par charlie - https://www.lesfoodies.com/charlie