MINI QUICHE D'ESCARGOTS

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rouleau de pâte feuilletée 3 douzaine d'escargots en conserve 200g de champignons de Paris 1 échalote 1 botte de ciboulette 15 cl de crème fraîche 15g de beurre sel poivre baies roses

Préparation:

Faire revenir 5 mn dans une poële avec le beurre les escargots préalablement rincés ou égouttés, les champignons émincés et l'échalotte hâchée, ajouter la ciboulette ciselée. Saler, poivrer et ajouter les baies puis la crème fraîche en dehors du feu. Mélanger.

Dans le moule à quiche, disposer une rondelle de pâte feuilletée dans chaque emplacement et une cuillère de préparation, enfournez une dizaine de mn, démouler et servir chaud.