AH LES BONNES GAUFFRES
Une recette de dessert facile et rapide par charlie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Verre de lait25 G de levure de boulanger fraîche2 Œufs250 G de farine1 Cuil. À soupe d'eau-de-vie20 G de lard gras ou de beurreSucre glace1 Pincée de sel
Préparation:
Préparation : 1 heure 20 minutes, Cuisson : 2 minutes
1.
Faites chauffer le lait, sans le laisser bouillir. Versez-le dans un bol, ajoutez un verre d'eau froide et la levure, puis mélangez bien.
2.
Cassez les œufs et battez-les en omelette.
3.
Tamisez la farine dans une terrine, creusez un puits au centre et versez-y les œufs battus, la levure délayée, l'eau-de-vie et le sel. Amalgamez peu à peu en remuant avec une cuillère en bois, couvrez la terrine avec un torchon et laissez reposer 2 heures dans un endroit tiède.
4.
Juste avant de servir, faites chauffer le gaufrier et badigeonnez-le de beurre ou frottez-le avec le lard. Versez-y une louche de pâte, faites-la cuire 2 à 3 min à feu vif, puis retournez-la (ou retournez le gaufrier) et faites cuire l'autre face.
5.
Poudrez les gaufres de sucre glace et servez aussitôt.
Servir également avec la pâte "nutella" faite maison !!! Humm... cela donne envie !!!
Une portion (env. 140 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 45,7 g
Lipides 5,5 g
Publié par charlie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
charlie
attention à la ligne lol !
jeanmerode
souvenir d enfance ,Ah!les gauffres