GATEAU A l'ANANAS
Une recette de gateau maison par charlie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Ananas ou 1 boite120G de farine3 Œufs125G de beurre200G de sucre3 C. À soupe de rhum (facultatif)Sel1/2 Sachet de levure chimique3C. À soupe de noix de coco
Préparation:
PRÉPARATION
Égoutter les rondelles d'ananas ou couper l ananas frais. Préparer un caramel avec 100g
de sucre et 2 c. à soupe d'eau. Napper le fond du moule à manqué, et recouvrir de
rondelles d'ananas, couper le reste en morceaux.
Travailler à la spatule le beurre ramolli avec le reste de sucre, 1 pincée de sel,
et les jaunes d'œufs. Ajouter la farine et la levure, la noix de coco et les
morceaux d'ananas et 2 c. à soupe de rhum.
Incorporer les blancs d'œufs battus en neige. Répartir la pâte dans le moule sur
les tranches d'ananas.
Dans le four préchauffé à 200°, cuire 25 à 30 minutes à 180°. Vérifier la cuisson
en piquant avec la lame d'un couteau. Sortir et attendre 3 minutes et démouler le
gâteau.
Pour 100 g :
Calories 149 kcal
Protéines 1 g
Glucides 19 g
Lipides 5 g
Publié par charlie
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