POULET CHASSEUR
Une recette de poulet maison par charlie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Poulet de 1. 750 Kg coupé en 8 morceaux 500 G de tomates en conserve2 Oignons2 Gousses d'ail 2 C à s de persil ciselé1 C à s de basilic ciselé1 C à s de concentré de tomates1. 5 Dl de vin rouge3 C à s d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Allumez le four, thermostat 5 (170°). Otez la peau des morceaux de poulet et essuyez-les. Pelez l'ail et écrasez-le au presse-ail.
Faites chauffer l'huile dans une poële et faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes leurs faces, puis retirz-les et mettez-les dans une cocotte.
Mettez l'oignon et lail dans la poële et faites-les blondir légèrement, puis ajoutez les tomates et leur jus, le persil, le basilic et le vin. Délayez le concentré dans 3 c à s d'eau froide et versez-le dans la poële. Mélangez et portez à ébullition.
Salez, poivrez et versez sur le poulet. Couvrez la cocotte et glissez-la dans le four. Après 1H30 de cuisson mettez le poulet dans un plat creux, nappez-le de sauce et servez aussitôt.
Accompagnez ce poulet de pâtes fraîches, assaisonnées de beurre et de basilic ciselé. Ce plat vous vient d'Italie.
Mots-clés: poulet
Pour 100 g :
Calories 149 kcal
Protéines 17 g
Glucides 0 g
Lipides 7 g
Publié par charlie