POULET CROUSTILLANT ET SA SAUCE FACON THAI
Une recette de poulet simple et rapide par charlie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
INGREDIENTS pour le poulet :
- 50g de beurre fondu
...
- ½ blanc de poulet coupé en dé
- 1 cuillère à café d’épice thaï
- 1 oeuf
- bread crumbs (chapelure acheter dans épicerie asiatique)
INGREDIENTS pour la sauce :
- 1 Cuillère à soupe vinaigre de riz
- 3 Cuillère à soupe soja
- 1 Cuillère à soupe ketchup
- 1 Cuillère à soupe tomate concentré
- 1 Cuillère à soupe harissa
- 1 cuillère à café sucre roux
- 1 Verre d'eau
Préparation:
PREPARATIONS :
1. Couper de gros carré de poulet, Faite fondre le beurre, mélanger dans un sac de congelation le beurre fondu et le poulet ainsi que les épices thaï, (piment facultatif). Réserver.
2. Mélanger tout les ingredients de la sauce par ordre, ajouter un verre d'eau à la fin et faites réduire légèrement.
3.. Passer vos poulet dans l'oeuf battu ensuite dans la chapelure et faites frire le Tout. Servez accompagner de la sauce thaï.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 1,8 g
Lipides 11,5 g
Publié par charlie