FRANIFLETTE FONDANTE
Une recette de plat maison par charlie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 pommes de terre Charlotte 250g de lardons fumés 1 gros oignon 1 reblochon 50g de gruyère râpé 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fraiche liquide 3 pincées de muscade poivre du moulin
Préparation:
Eplucher les pommes de terre, les tailles en gros cubes et les plonger dans une eau sâlée. Porter à ébullition et laisser cuire 20 mn. Pendant ce temps éplucher et tailler l'oignon en lamelles.
Dans une poêle chaude faire rissoler les lardons puis ajouter les oignons. Déglacer en ajoutant le vin blanc. Quand il s'est évaporé, ajouter la crème liquide, le vin, la muscade et le poivre.
Tailler le reblochon en lamelles, préchauffez le grill du four.
Une fois les pommes de terre bien cuites, les égoutter puis ajouter la pôellée d'oignons et lardons, le gruyère râpé et la moitié du reblochon.
Bien mélanger le tout délicatement puis verser dans un plat à gratin ou des plats individuels allant au four, c'est une mielleure présentation pour servir (lol).
Recouvrir du reste du reblochon puis faire dorer sous le grill en surveillant bien.
Servir très chaud !
Une portion (env. 420 g) :
Calories 579 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 38,0 g
Lipides 29,6 g
Publié par charlie
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
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