PATE A CHOU / CHOUQUETTE POUR 50 PETITES CHOUQUETTES OU 30 GROS CHOUX
Une recette de dessert simple et rapide par charlie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
375 Gr de farine640 Cl d'eau240 Gr de beurre6 Oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer les choux 4 Càs de sucre1 Pincée de sel
Préparation:
Préparation :
Mettre dans un faitout l'eau, le beurre, le sucre, le sel et faire bouillir.
Des les premiers frémissements enlevez du feu et verser la totalité de la farine.
Bien mélanger à la spatule en bois, la boule de pate doit se décoller de la casserole.
Laissez refroidir 5 petites minutes puis ajouter un à un les 6 oeufs.
Mettez la pâte dans une poche a douille et placez les choux sur une plaque avec une feuille en silicone de préférence ou sur du papiersulfurisé.
Badigeonnez les boulettes formées avec un jaune d'oeuf.
Pour les chouquettes : En supplément, parsemez de gros sucre.
Enfournez 20 minutes à 200°C aussi bien pour les choux que pour les chouquettes
Pour 100 g :
Calories 46 kcal
Protéines 0 g
Glucides 4 g
Lipides 2 g
Publié par charlie
