Les tomates à la provençale
Une recette de plat maison par Jean-Charles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
15 Tomates bien mûres mais fermes1 bouquet de persil plat5 gousses d'ailChapelure(facultatif)SelPoivreHuile d'olive
Préparation:
Couper en deux les tomates et les faire vivement suer, côté chair puis huiler la plaque du four (ou un plat suffisamment grand) et disposer les tomates bien serrées, côté peau.
Saler, poivrer, mouiller d'un filet d'huile d’olive et tapisser généreusement d'ail et de persil finement hachés, mouiller à nouveau d'une goutte d'huile (et terminer éventuellement par une pellicule de chapelure).
Enfourner (th. 6) et laisser cuire jusqu’à ce que les tomates soient quasiment confites, soit plus d'une heure.
Mots-clés: ail, cuisine provençale, persil, Tomates
Une portion (env. 510 g) :
Calories 177 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,1 g
Lipides 10,2 g
Publié par Jean-Charles
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- khadyja a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
Invité
merci pour tous
melayers
j'aime beaucoup et les prépare souvent bisousss