Compotée de rhubarbe et sa meringue
Une recette de dessert délicieuse par charmela
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de rhubarbe 60 De sucre (éducorant pour moi) 3 Blancs d'oeufs 40G de sucre glace.
Préparation:
Faire réduire la rhubarbe avec le sucre dans une casserole jusqu'a rendre la rhubarbe en compote. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Une fois que les blancs sont pris ajouter le sucre glace et battre encore.
Disposer la compote de rhubarbe dans des ramequins et laisser tiédir. Recouvrir ensuite de blancs d'oeufs bien fermes et passez au four position gril pendant 10/15 mn. La meringue est légèrement dorée.
Disposer la compote de rhubarbe dans des ramequins et laisser tiédir. Recouvrir ensuite de blancs d'oeufs bien fermes et passez au four position gril pendant 10/15 mn. La meringue est légèrement dorée.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 45,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par charmela
Magalie1975
Mmmmh, quel délice !