Fondant au chocolat, framboises et ricotta
Une recette de fondant au chocolat facile par charmela
10 Commentaires
224 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de chocolat noir4Cs de crème liquide 20G de beurre3 Oeufs 75G de sucre 4Cs de farine 250G de ricotta
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro ondes. Pendant ce temps faire blanchir les oeufs et le sucre. Dans un autre saladier verser le chocolat et le beurre fondu, ricotta, la crème liquide et ajouter la farine, mélanger. Verser dessus le mélanger oeufs/sucre. Mélanger. Battre les blancs en neige bien ferme. Les incorporer au mélange précédent délicatement.
Disposer dans un moule la moitié de la préparation et disposer dessus des framboises un peu partout. Recouvrir du restant de la préparation et mettre au four pour 20/25 mn.
Disposer dans un moule la moitié de la préparation et disposer dessus des framboises un peu partout. Recouvrir du restant de la préparation et mettre au four pour 20/25 mn.
Mots-clés: Chocolat, Fondant, fondant au chocolat, Framboises, Ricotta
Une portion (env. 130 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 27,5 g
Lipides 23,6 g
Publié par charmela
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10 commentaires
NONNA
Bien lire les commentaires afin de ne pous oublier de séparer les blancs d'oeufs des jaunes en début de préparation. Ceci dit je viens de tester et ai remplacé les framboises par de la poire comice fraîche (2 moyennes) coupées en brunoise. Pour la température ???? du four suis partie sur un 180°à chaleur tournante. Résultat parfait.
Invité
Pas de température pour le four.... Et ce n'est qu'à la fin de la recette qu'on apprend qu'il fallait séparer les blancs des jaunes... Cela manque de précision. Vais faire cuire maintenant, à four doux, je suppose, pour un fondant...
val
super bon facile à faire j'ai mis un max de framboise fraiche du jardin j'ai rencontré un vrai succès merci pour cette recette Val
anna
tres bon gateau,la prochaine fois je rajoutrai 100gr de chocolat et un peu de sucre
flo
j'ai testé le gateau, il est délicieux et moins calorique qu'un fondant au chocolat.
Invité
2O G de beurre c'est tout?
Invité malou
je vais essayer ça de suite, ça à l'air super bon
charmela
Cat,
Je cuit le fondant à 180° toujours bizzzz
cat
Bonjour Charmela ; ce serait parfait si tu me disais à quelle température tu enfournes ton gâteau. Je salive trop en attendant ta réponse ! Merci d'avance.
Mary
j'ai des enfants qui adorent que les gateaux au chocolat, je vais essayer le gateau chocolat framboises, je voudrai savoir à quelle température dois-je mettre le four
Merçi
je vous donnerai le résultat de la dégustation.
A bientôt