Pain Irlandais
Une recette de plat originale par charmela
1 Commentaires
172 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Cuillère à soupe de beurre pour graisser300G de farine complète300G de farine normale, un peu plus pour saupoudrer2 Cuillère à café de levure chimique1 Cuillère à café de bicarbonate de soude2 Cuillère à soupe de sucre1 Cuillère sà café de sel1 Oeuf battu425Ml de yaourt nature
Préparation:
Beurrer et farine une plaque de votre four.
Tamiser les farines, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel dans une jatte.
Battre l'oeuf et les yaourt, incorporer le mélange précédent et mélanger jusqu'a obtention d'une pate soupe et collante.
Sur un plan fariné pétrir la pate quelques minutes de sorte qu'elle s'assouplisse et façonner une boule d'environ 15 cm de diamètre. Le temps d'une pause pc et d'un café, j'ai laissé la pate à pain monter un peu !
Disposer la pate sur la plaque et dessiner une croix au centre avec un couteau.
Cuire à 190° 40 mn (à peine pour moi).
Tamiser les farines, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel dans une jatte.
Battre l'oeuf et les yaourt, incorporer le mélange précédent et mélanger jusqu'a obtention d'une pate soupe et collante.
Sur un plan fariné pétrir la pate quelques minutes de sorte qu'elle s'assouplisse et façonner une boule d'environ 15 cm de diamètre. Le temps d'une pause pc et d'un café, j'ai laissé la pate à pain monter un peu !
Disposer la pate sur la plaque et dessiner une croix au centre avec un couteau.
Cuire à 190° 40 mn (à peine pour moi).
Mots-clés: bicarbonate de soude, irlandais, pain, yaourt nature
Une portion (env. 120 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 71,5 g
Lipides 2,3 g
Publié par charmela
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utilisateurs aiment cette recette!
sandraBP
Il a l'air délicieux ce pain... j'ai une autre recette de pain irlandais que je vous recommande, qui est délicieuse et originale (avec de la guiness !!!) : http://blog.irlande-tourisme.fr/2011/03/recette-traditionnelle-du-pain-