CAKE JAMBON DE LA MER / CHEVRE

Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure tamisée.

Incorporer l’huile petit à petit puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes.

Ajouter le gruyère et mélanger.

Saler et poivrer.

Dans un second saladier, couper les tomates en et les épépiner.

Découper les tranches de jambon de la mer détaillés en morceaux.

Couper les crottins de chèvre en rondelle un peu épaisses.

Ajouter les crevettes.

Verser 2 c. à s. d’huile d’olive et ajouter les herbes.

Bien mélanger délicatement.

Incorporer la garniture à la préparation de base.

Verser dans un moule à cake de24 cmet placer au four pour 45 min.

La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Démouler tiède et déguster tiède ou froid à température ambiante.