SAUCISSES DE VOLAILLE POELEES

Ebouillanter les tomates, les peler et les couper en tranches.

Peler l’échalote et l’émincer.

Couper les saucisses en rondelles.

Chauffer 4 c. à s. d’huile dans une poêle et faire revenir les rondelles de saucisses de tous les côtés.

Les réserver.

Faire revenir l’échalote dans l’huile restante.

Ajouter les tomates et laisser mijoter à couvert pendant environ 5 à 8 min.

Si la sauce est trop épaisse, ajouter 2 à 3 c. à s. d’eau.

Saler et poivrer.

Ajouter les saucisses, le cube Maggi et le thym, couvrir et continuer à laisser mijoter encore 5 min.

Servir tiède.