Gateau nantais anniversaire
Se mange sans faim .....!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Tiree du site www.recettes-bretonnes.fr
150 gr sucre
125 gr beurre 1/2 sel
125 gr poudre amande
40 gr farine
6 cl rhum brun
3 oeufs
Glacage : fondant blanc
Préparation:
Sortir le beurre pour qu'il soit bien mou et facile a travailler.
Prechauffer le four a 180°C.
Dans un saladier, melanger le beurre mou avec le sucre en poudre et malaxer a la main pendant quelques minutes.
Incorporer la poudre d'amandes.
Dans un autre saladier, fouetter les oeufs puis les incorporer egalement a la preparation precedente.
Verser ensuite la farine et environ 3 cl de rhum et melanger.
Disposer la pate dans un moule rond beurre et enfourner pendant 45 min.
Une fois cuit, demouler et imbiber le gateau avec le reste de rhum 3 cl.
En attendant que le gateau refroidisse, preparer le glacage. Melanger 100 gr de fondant avec un peu d'eau (ou de 3 cl de rhum comme dans la recette originale).
Badigeonner le gateau bien froid du glacage.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
J'ai supprimer le rhum dans le glacage pour eviter que ce soit trop prononce et c vraiment tres bon.
Un de mes preferes !!
Prechauffer le four a 180°C.
Dans un saladier, melanger le beurre mou avec le sucre en poudre et malaxer a la main pendant quelques minutes.
Incorporer la poudre d'amandes.
Dans un autre saladier, fouetter les oeufs puis les incorporer egalement a la preparation precedente.
Verser ensuite la farine et environ 3 cl de rhum et melanger.
Disposer la pate dans un moule rond beurre et enfourner pendant 45 min.
Une fois cuit, demouler et imbiber le gateau avec le reste de rhum 3 cl.
En attendant que le gateau refroidisse, preparer le glacage. Melanger 100 gr de fondant avec un peu d'eau (ou de 3 cl de rhum comme dans la recette originale).
Badigeonner le gateau bien froid du glacage.
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
J'ai supprimer le rhum dans le glacage pour eviter que ce soit trop prononce et c vraiment tres bon.
Un de mes preferes !!
Une portion (env. 110 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 28,0 g
Lipides 30,1 g
Publié par Chaya
3 commentaires
Chaya
Merci mais c'etait pas mon anniversaire. Un gateau surprise pour mon binome adore. Bisous
rosinette
comme kat bizz
katcelau
hummm un bon gâteau !! et un joyeux anniversaire !!!bizzz kat