Gateau noisettes/amandes fourre
Une recette de gateau proposée par Chaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 gr amandes et noisettes entieres
150 gr sucre cassonade corse
1 pincee de sel
80 gr farine de ble
1 cc de levure chimique
150 gr beurre doux bretagne
3 oeufs
1 cs rhum blanc (facultatif)
Fourrage:
Sauce choco/noisette maison (voir dans mes recettes)
Préparation:
Prechauffer le four a 180 ° c.
Mixer au robot les amandes et les noisettes en poudre fine (avec morceaux pour moi).
Ajouter le sucre et mixer.
Dans un saladier, melanger la farine, la levure et le sel.
Ajouter au melange precedent.
Faire fondre le beurre a feux doux.
Incorporer le avec les oeufs au melange sec,
Melanger a l'aide d'une cuillere en bois avec le rhum.
Verser dans un moule de 18 a 20 (le mien etait plus grand donc plus plat au final).
Enfourner pour 20 min puis baisser la temperature a 125°C pour 10 min de cuisson supplementaire.
Verifier avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir seche.
Laisser refroidir completement.
Fourrage :
Ouvrir le gateau en a l'aide d'un grand couteau en deux.
Napper de sauce praline genereusement...
Recouvrir avec le haut.
Laisser reposer au frais,
Sortir a temperature ambiante avant de deguster.
Mixer au robot les amandes et les noisettes en poudre fine (avec morceaux pour moi).
Ajouter le sucre et mixer.
Dans un saladier, melanger la farine, la levure et le sel.
Ajouter au melange precedent.
Faire fondre le beurre a feux doux.
Incorporer le avec les oeufs au melange sec,
Melanger a l'aide d'une cuillere en bois avec le rhum.
Verser dans un moule de 18 a 20 (le mien etait plus grand donc plus plat au final).
Enfourner pour 20 min puis baisser la temperature a 125°C pour 10 min de cuisson supplementaire.
Verifier avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir seche.
Laisser refroidir completement.
Fourrage :
Ouvrir le gateau en a l'aide d'un grand couteau en deux.
Napper de sauce praline genereusement...
Recouvrir avec le haut.
Laisser reposer au frais,
Sortir a temperature ambiante avant de deguster.
Mots-clés: Gateau
Une portion (env. 120 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 35,2 g
Lipides 38,7 g
Publié par Chaya
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Chaya
Merci ma kat. J'essaie de faire preuve de creativites !! Bisous
katcelau
hummm j adore tout tes desserts !!bizzz kat