Sables spirales amandes
Une recette de dessert délicieuse par Chaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 g farine50 gr beurre mou40 gr sucre cassonnade corse1jaune d'oeuf1 pincee selCoeur amande50 gr amande poudre20 gr sucre blanc1 blanc d'oeuf
Préparation:
Recette tiree du site "O'delices".
(Spirales pistaches).
Melanger la farine et le beurre mou.
Ajouter le sucre, le jaune et le sel.
Malaxer jusqu'a obtention d'une pate homogene.
Laisser reposer 15 min au frais.
Melanger l'amande en poudre avec le blc d'oeuf et le sucre.
Etaler la pate sablee en un rectangle de 3 mm d'epaisseur sur une feuille de papier cuisson.
Repartir dessus la pate d'amandes.
Enrouler le rectangle sur lui-meme avec le papier cuisson et former un boudin.
Laisser prendre 30 min au congelateur pour faire durcir.
Decouper en rondelles et les disposer sur une plaque de cuisson.
Faire cuire 10 a 15 min dans un four prechauffe a 180° C.
Conserver 1 semaine dans une boite hermetique.
(Spirales pistaches).
Melanger la farine et le beurre mou.
Ajouter le sucre, le jaune et le sel.
Malaxer jusqu'a obtention d'une pate homogene.
Laisser reposer 15 min au frais.
Melanger l'amande en poudre avec le blc d'oeuf et le sucre.
Etaler la pate sablee en un rectangle de 3 mm d'epaisseur sur une feuille de papier cuisson.
Repartir dessus la pate d'amandes.
Enrouler le rectangle sur lui-meme avec le papier cuisson et former un boudin.
Laisser prendre 30 min au congelateur pour faire durcir.
Decouper en rondelles et les disposer sur une plaque de cuisson.
Faire cuire 10 a 15 min dans un four prechauffe a 180° C.
Conserver 1 semaine dans une boite hermetique.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 32,0 g
Lipides 17,9 g
Publié par Chaya
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