Brioches cassonade corse
Une recette de dessert proposée par Chaya
1 Commentaires
108 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
10 gr de levure fraiche delayee dans de l'eau250 gr de farine12 cl boisson bio chataigne-riz-avoine40 gr sucre50 gr beurre mouSelCassonade corsee
Préparation:
Recette de mimine59 - brioches pomme-cannelle.
Dans le robot, mettre tous les ingredients et petrir pendant 10 min.
Couvrir et laisser lever la pate pendant 1 h.
Quand elle a levee, l'etaler en rectangle et decouper des larges bandes.
Saupoudrer de sucre casonnade corse genereusement et rouler.
Laisser reposer a nouveau 1h sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu.
Prechauffer le four a 180 °C.
Cuire pendant 15 a 20 min.
Deguster tiede
Resultats : mes brioches n'ont pas leve car je pense que la levure n'etait pas assez tiede.
Ca donne pas l'effet feuillete de mimine.
Sucre juste ce qu'il faut avec la cassonade qui a caramelisee mais un peu bourratif.
A tester decouper en part et toaster....
Dans le robot, mettre tous les ingredients et petrir pendant 10 min.
Couvrir et laisser lever la pate pendant 1 h.
Quand elle a levee, l'etaler en rectangle et decouper des larges bandes.
Saupoudrer de sucre casonnade corse genereusement et rouler.
Laisser reposer a nouveau 1h sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu.
Prechauffer le four a 180 °C.
Cuire pendant 15 a 20 min.
Deguster tiede
Resultats : mes brioches n'ont pas leve car je pense que la levure n'etait pas assez tiede.
Ca donne pas l'effet feuillete de mimine.
Sucre juste ce qu'il faut avec la cassonade qui a caramelisee mais un peu bourratif.
A tester decouper en part et toaster....
Une portion (env. 150 g) :
Calories 550 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 93,0 g
Lipides 11,6 g
Publié par Chaya
Ça a l'air bon !
indye
que peu t'on mettre pour remplacer la boisson chataigne-riz avoine