Cake coco/choco framboise
Une recette de cake moelleuse par Chaya
1 Commentaires
108 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 oeufs170 gr sucre semoule1 yaourt nature150 gr farine1/3 sachet levure10 cl huile neutre100 gr coco70 gr tablette lindt creation ganache framboiseArone creme brulee ( facultatif )
Préparation:
Decouper la tablette de chocolat en petits morceaux puis les placer au congelateur au moins 1 heure avant.
Prechauffer le four a 180°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment de l'ensemble.
Ajouter le yaourt puis la farine et la levure melangees. Bien melanger.
Incorporer l'huile petit a petit.
La pate doit etre parfaitement lisse et sans grumeaux.
Ajouter la noix de coco rapee et le chocolat (et l'arome) coupe en petits morceaux delicatement.
Verser le tout dans un moule a cake en silicone et mettre au four pendant 45 a 50 min suivant les fours.
La pointe du couteau doit ressortir seche.
Laisser refroidir une dizaine de minutes puis demouler et poser sur une grille jusqu'a complet refroidissement.
Conserver au refrigerateur jusqu'au lendemain.... Bien meilleur.
L'acidite de la framboise du chocolat apporte un saveur fruitee et peu sucree. Le chocolat reste discret. Et l'interieur est bien moelleux.
Prechauffer le four a 180°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment de l'ensemble.
Ajouter le yaourt puis la farine et la levure melangees. Bien melanger.
Incorporer l'huile petit a petit.
La pate doit etre parfaitement lisse et sans grumeaux.
Ajouter la noix de coco rapee et le chocolat (et l'arome) coupe en petits morceaux delicatement.
Verser le tout dans un moule a cake en silicone et mettre au four pendant 45 a 50 min suivant les fours.
La pointe du couteau doit ressortir seche.
Laisser refroidir une dizaine de minutes puis demouler et poser sur une grille jusqu'a complet refroidissement.
Conserver au refrigerateur jusqu'au lendemain.... Bien meilleur.
L'acidite de la framboise du chocolat apporte un saveur fruitee et peu sucree. Le chocolat reste discret. Et l'interieur est bien moelleux.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 47,2 g
Lipides 27,0 g
Publié par Chaya
Ça a l'air bon !
Votes
- cec5690 a trouvé ça délicieux!.
cec5690
Super sa doit être trop bon