CAKE POPS MADELEINE / CHOCO
Une recette de cake chocolatée par Chaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour une trentaine de sucettes 300 gr de madeleines pépites de chocolat (St Michel)150 gr de fromage frais (Philadelphia ou St Morêt…)200 gr de chocolat noir 70%1 sachet de pépites de nougatine Vahiné60 gr de noix de cocoPiques en bois
Préparation:
La veille
Dans un saladier, réduire les madeleines en poudre à la main ou au mixer.
Ajouter le fromage et bien mélanger pour obtenir une texture pâteuse.
Rassembler en boule.
Former des billes de la taille d’une noix et les placer sur une plaque.
Faire fondre 30 gr de chocolat noir au bain-marie.
Tremper les piques en bois dedans et en piquer un dans chaque bille.
(Utile pour que la bille ne tombe pas lors de l’enrobage).
Placer au frais au moins 1 nuit.
Le lendemain
Disposer dans 2 assiettes les pépites de nougatines et la noix de coco.
Faire fondre le reste de chocolat toujours au bain-marie (j’ai utilisé un mini service à fondu).
Enrober chaque bille de chocolat à l’aide d’un pinceau en silicone pour avoir un enrobage fin.
Passer ensuite dans la noix de coco ou la nougatine.
Disposer dans une boite ou sur une plaque avec un papier sulfurisé au fond.
Mettre au frais.
Sortir à température ambiante un peu avant de déguster.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 41,4 g
Lipides 30,8 g
Publié par Chaya
Votes
- chrysalide53 a trouvé ça délicieux!.