Croquants cacaotes ++++ ss sucre

Prechauffer le four a 250°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole au bain-marie. Laisser refroidir.
Melanger au fouet l'oeuf, le rhum et le beurre fondu jusqu'a obtention d'un melange un peu mousseux.
A part, melanger la farine, le cacao, les noisettes et les amandes puis incorporer le tout a la preparation precedente en melangeant bien jusqu'a obtenir une pate lisse et homogene.
Aplatir au rouleau la pate sur une epaisseur de 7 mm sur un plan de travail farine.
Decouper des formes a l'aide d'un emporte-piece puis les deposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurise.
Enfourner pendant 10 min.
Bien surveiller !!! Ma premiere tournee avait un peu bruler.....
Laisser refroidir les biscuits sur une grille avant de les conserver dans une boite hermetique.

Comme il n'a pas de sucre, le cacao est tres fort !!! Reserver aux amateurs du chocolat brut !!!

Ils ont envie d'essayer

 107annie 40, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.