CRUMBLE AU POULET / LEGUMES
Une recette de poulet proposée par Chaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de champignons de Paris 1 poivron rouge 3 tomates 1 courgette4 escalopes de poulet 1 yaourt velouté 1 c. à s. de curry Sel poivre100 gr de parmesan 50 gr de beurre mou 50 gr de chapelure
Préparation:
Préparer le crumble :
Mélanger le beurre mou avec le parmesan et la chapelure pour obtenir une sorte de gros sable et réserver au frais.
Préchauffer le four à 220°C.
Préparer la garniture :
Couper les escalopes de poulet en gros dés.
Mélanger le yaourt avec le curry, saler et poivrer.
Incorporer délicatement le poulet et laisser mariner pendant au moins 1 heure au frais.
Epépiner et couper le poivron et les tomates en dés.
Couper la courgette en rondelle.
Nettoyer les champignons et les émincer.
Faire chauffer dans une grande poêle 1 c. à s. d’huile d’olive et faire revenir les champignons et les tomates jusqu’à évaporation du jus de cuisson.
Saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence.
Dans une poêle huilée, faire revenir les dés de poulet à feu moyen.
Ils doivent rester tendre.
Huiler légèrement un plat à gratin.
Répartir les légumes puis le poulet et finir par des rondelles de courgette.
Emietter uniformément la pâte à crumble sur le dessus.
Mettre au four pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
Déguster chaud.
Mots-clés: champignons, Crumble, crumble salé, poulet
Une portion (env. 180 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 7,2 g
Lipides 7,2 g
Publié par Chaya
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