Fondant choco blanc/coco light
Un fondant sans complexe
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Adaptee du site lalignegourmande.fr1 oeuf145 gr fromage blanc 0%100 gr chocolat blanc50 gr farine blanche55 gr coco rapee1 cc vanille liquide
Préparation:
Prechauffer le four a 160°C.
Faire fondre le chocolat blanc puis ajouter l'oeuf et fouetter.
Integrer ensuite le fromage blanc puis la farine et la coco rapee et la vanille liquide.
Fouetter jusqu'a l'obtention d'un melange homogene.
Dans un petit plat rectangulaire recouvert de papier sulfurise, verser la preparation.
Le placer dans un second plus grand rempli au tiers d'eau de facon a recreer une cuisson vapeur.
Enfourner dans le four pour 25 min.
(J'ai trouve la cuisson un peu juste a mon gout, j'ai ainsi augmente la temperature a 180°C pendant 5 min puis laisser 5 min dans le four eteint).
Il doit etre ferme au toucher.
Laisser refroidir completement avant de demouler.
A deguster avec napper de miel ou........ De pate a tartiner !!!!
La cuisson de base est realiser avec un cuit-vapeur ou un appareil le multidelice. Ne disposant de ni l'un ni l'autre, j'ai fait au bain-marie. Le resultat est vraiment bien avec une texture fondante a l'interieur et le dessus un peu plus ferme obtenu en augmentant la temperature facultatif.
Faire fondre le chocolat blanc puis ajouter l'oeuf et fouetter.
Integrer ensuite le fromage blanc puis la farine et la coco rapee et la vanille liquide.
Fouetter jusqu'a l'obtention d'un melange homogene.
Dans un petit plat rectangulaire recouvert de papier sulfurise, verser la preparation.
Le placer dans un second plus grand rempli au tiers d'eau de facon a recreer une cuisson vapeur.
Enfourner dans le four pour 25 min.
(J'ai trouve la cuisson un peu juste a mon gout, j'ai ainsi augmente la temperature a 180°C pendant 5 min puis laisser 5 min dans le four eteint).
Il doit etre ferme au toucher.
Laisser refroidir completement avant de demouler.
A deguster avec napper de miel ou........ De pate a tartiner !!!!
La cuisson de base est realiser avec un cuit-vapeur ou un appareil le multidelice. Ne disposant de ni l'un ni l'autre, j'ai fait au bain-marie. Le resultat est vraiment bien avec une texture fondante a l'interieur et le dessus un peu plus ferme obtenu en augmentant la temperature facultatif.
Mots-clés: chocolat blanc, coco, Fondant
Une portion (env. 100 g) :
Calories 310 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 25,3 g
Lipides 18,2 g
Publié par Chaya
Ça a l'air bon !