GRATIN CHAMPIGNONS ET TOFU
Une recette de gratin simple et rapide par Chaya
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 gr de champignons125 gr de tofu20 cl de crème épaisse légère1 c. à s. de moutarde provençale1 morceau de pain rassis1 poignée de noix de cajouThym, herbes de Provence …Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °C.
Faire revenir les champignons et le tofu émietté à la poêle à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Saler et poivrer.
Mélanger la crème, les herbes et la moutarde avec les champignons.
Mettre dans un plat à gratin et rajouter des herbes selon le goût.
Faire griller le pain rassis (façon biscottes) et les noix de cajou à la poêle.
Concasser grossièrement les noix de cajou et émietter le pain façon chapelure.
Mélanger les deux préparations et parsemer sur les champignons.
Passer au grill jusqu’à ce que dessus soit bien doré.
Mots-clés: champignons, gratin, tofu
Une portion (env. 330 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 16,2 g
Lipides 35,8 g
Publié par Chaya
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