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Une recette de dessert chocolatée par Chaya
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Recette "spirales viennois au chocolat" - Gouters et desserts familiaux50 gr sucre glace125 gr farine + 1/2 cc levure tamisee200 gr de beurre ramolli a temperature ambiante4 cs de maizena rase2 cs de cacao en poudre rase8 cl de boisson bio chataigne-riz-avoine bonneterre (2-3 cc de lait ds la recette)
Préparation:
Dans le bol du robot, melanger le sucre glace et le beurre avec le batteur jusqu'a obtenir un melange leger et mousseux.
Ajouter la farine, la maizena et le cacao tamise.
Melanger et incorporer le liquide en melangeant.
"Resultat pate collante..... Normalement je devait pouvoir la mettre ds une poche a douille !!!".
Solution : etaler la pate sur une plaque recouverte de papier sulfu en un disque de 2 mm.
Enfourner dans le four prechauffer a 200°C pendant 25 min.
Les bords doivent etre bien dores et le dessus se craqueler. Le milieu reste tendre.
Bilan : biscuit pas sucre du tout !!! Mais bon gout de cacao, bien croquant a la sortie du four mais ramolli le lendemain. Laisser cuire plus longtemps.
Ajouter la farine, la maizena et le cacao tamise.
Melanger et incorporer le liquide en melangeant.
"Resultat pate collante..... Normalement je devait pouvoir la mettre ds une poche a douille !!!".
Solution : etaler la pate sur une plaque recouverte de papier sulfu en un disque de 2 mm.
Enfourner dans le four prechauffer a 200°C pendant 25 min.
Les bords doivent etre bien dores et le dessus se craqueler. Le milieu reste tendre.
Bilan : biscuit pas sucre du tout !!! Mais bon gout de cacao, bien croquant a la sortie du four mais ramolli le lendemain. Laisser cuire plus longtemps.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 554 kcal
Protéines 15,2 g
Glucides 21,1 g
Lipides 42,2 g
Publié par Chaya
Ça a l'air bon !