PIZZA FROMAGES / VIANDE DES GRISONS
Une recette de pizza moelleuse par Chaya
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte à pizza1 brique de coulis de tomates5 tranches de viande des grisons30 gr de parmesan½ buche de chèvre50 gr de comté75 gr de gorgonzolaHerbes de Provences, basilic, romarin …..Sel, poivre.
Préparation:
Préchauffer le four à 200° C.
Etaler la pâte sur une plaque rectangulaire recouverte de papier sulfurisé.
Etaler le coulis de tomate, saler et poivrer.
Parsemer de basilic.
Mettre les tranches de viande de Grisons sur un côté de la pâte.
Parsemer de parmesan.
Disposer le gorgonzola sur l’autre moitié de la pâte.
Intercaler les rondelles de buche de chèvre.
Combler les trous par des morceaux de comté.
Décorer de différentes herbes aromatiques.
Mettre au four pendant 20 min.
Quand le dessus est bien gratiné, recouvrir de papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 min (jusqu’à ce que la pâte soit dorée en dessous).
Attention à la cuisson de la pizza, essayer de garder à la fois le dessus croquant et la garniture fondante.
La viande des grisons n’est pas trop salée, Elle a tendance à s’assécher au four.
Recouvrir la viande de fromage pour qu’elle reste plus moelleuse.
Mots-clés: fromages, pizza, pizza fromage, viande des grisons
Une portion (env. 120 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 18,6 g
Glucides 32,2 g
Lipides 17,3 g
Publié par Chaya
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- Invité a trouvé ça délicieux!.