Pain de sardines et canard
Une entrée diététique....savoureuse !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 oeufs170 gr aiguilettes canard300 gr sardines naturel Vinaigre à l'echalotte Persil, poivre et sel
Préparation:
Découper les aiguillettes de canard en morceaux pas trop petit.
Ecraser les sardines avec une fouchette.
Mélanger ensemble.
Arroser de vinaigre à l'echalotte, persil, poivre et sel.
Placer au frais pendant 1 nuit.
Le lendemain :
Préchauffer le four a 180°C en mettant un plat rempli d'eau pour faire un bain-marie.
Fouetter les oeufs en omelette, assaisonner.
Mélanger avec la preparation sardines/aiguillettes.
Verser dans un moule a cake et le placer dans le bain-marie.
Laisser cuire environ 40 min.
Retirer du bain-marie.
Laisser refroidir.
Notes : j'ai laisser le cake dans le four éteint pendant 30-40 min pour continuer la cuisson en douceur. Un peu comme un cheesecake.
Ecraser les sardines avec une fouchette.
Mélanger ensemble.
Arroser de vinaigre à l'echalotte, persil, poivre et sel.
Placer au frais pendant 1 nuit.
Le lendemain :
Préchauffer le four a 180°C en mettant un plat rempli d'eau pour faire un bain-marie.
Fouetter les oeufs en omelette, assaisonner.
Mélanger avec la preparation sardines/aiguillettes.
Verser dans un moule a cake et le placer dans le bain-marie.
Laisser cuire environ 40 min.
Retirer du bain-marie.
Laisser refroidir.
Notes : j'ai laisser le cake dans le four éteint pendant 30-40 min pour continuer la cuisson en douceur. Un peu comme un cheesecake.
Mots-clés: aiguilettes canard, Pain de poisson, sardines
Une portion (env. 100 g) :
Calories 185 kcal
Protéines 22,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 9,5 g
Publié par Chaya2
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Chaya2
J'adore les saveurs terre et mer. J'en essaie plein. Et en general ca marche bien. J'attends votre avis si vous vous le testez mesdames. Bises
makiace
Original cette association canard sardine
katcelau
humm excellent avec une bonne salade !! bizz kat