Shortbread au sucre muscovado
Pour le café
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
75 Gr de sucre muscovado150 Gr beurre doux ramolli300 Gr farine
Préparation:
D’après la recette de « Ma Cuisine Gourmande » - Shortbreads au Rapadura.
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger le beurre mou, le sucre et la farine avec les mains.
Former une boule petit à petit et ajouter de l’eau pour pouvoir la former.
Prélever des noix de pâte d’environ 25 gr. Et former des galets de ½ cm d’épaisseur.
Poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 20-25 min suivant votre four.
Laisser refroidir sur une grille.
Conserver dans une boite hermétique.
Notes :
Le sucre muscovido apporte une saveur plus corsé que le sucre roux et croquant.
L’intérieur de mes biscuits était un peu cru donc je pense que 20-25 min de cuisson sont nécessaire pour avoir des biscuits bien secs et croquants comme le sont les shortbreads.
Mots-clés: Shortbread, sucre muscovado
Une portion (env. 130 g) :
Calories 609 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 69,6 g
Lipides 30,2 g
Publié par Chaya2
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une bonne recette