Cake lardons-poulet panés-pâté
Un cake original pour l'apéro....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 gr farine2 petits suisse 0%3 œufs8 cl huile d’olive2/3 sachet levureSel, poivre moulin2 cc moutardeEpices cajun6 mini sticks de poulet panés75 gr lardons fumés¼ pâté en croûte
Préparation:
Recette inspirée de « Cake salé lardons et olives sans fromage » - Cuisine en ligne.com
(Photo à venir).
Faire revenir les lardons, les sticks de nuggets panés et la chair du pâté sans la croûte dans une petite poêle.
Retirer du feu dès que ça commence à dorer.
Laisser refroidir.
Dans un saladier, casser les œufs. Ajouter les petits suisses et battre en omelette.
Ajouter l’huile d’olive et mélanger à nouveau.
Saler, poivrer et ajouter 2 cc de moutarde et les épices cajun.
Dans un autre récipient mélanger la farine et la levure puis les ajouter progressivement au mélange précédent.
Bien fouetter pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte homogène.
Réserver la pâte à température ambiante.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter à la préparation les lardons/poulet /pâté.
Mélanger délicatement puis verser dans un moule.
Enfourner pour 40 min environ à adapter selon votre four.
La pointe du couteau doit ressortir presque sèche voir totalement.
Laisser refroidir.
Servir pour l’apéritif coupé en carré ou en entrée avec une salade.
Notes : j'ai mis un peu de pâté pour finir les restes.
J'ai aussi remplacé le lait de la recette initiale par 2 petits suisses.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 12,8 g
Lipides 12,8 g
Publié par Chaya2
